초록장💚

커피를 즐기는 사람이라면 한 번쯤 고민해 봤을 질문이 있습니다.바로 “아메리카노랑 드립커피는 뭐가 다를까?” 하는 궁금증입니다.겉으로 보면 둘 다 블랙커피처럼 보이지만, 이 둘은 추출 방식부터 맛과 향, 건강 영향까지 매우 다릅니다. 아메리카노는 고압으로 짧게 추출한 에스프레소에 뜨거운 물을 더해 희석한 음료입니다.반면, 드립커피는 원두를 필터에 넣고 뜨거운 물을 부어 중력으로 천천히 추출하는 방식입니다.아메리카노는 강한 추출력과 빠른 시간으로, 드립은 섬세한 물 조절과 향미 추출이 핵심입니다. 항목아메리카노드립커피추출 방식에스프레소 + 뜨거운 물필터에 물을 부어 자연 추출필요 기기에스프레소 머신드리퍼, 서버, 여과지 등원두 스타일다크 로스트, 블렌드싱글 오리진, 라이트~미디엄 로스트맛과 향진하고 바디감..

사람을 끌어들일 스토리텔링나는 지금까지 매력적이였던 적이 있던가나에 대한 이야기가 있던가어떤 모임에 갔을 때 노력하지 않아도 중심이었던 적이 있던가누군가가 나를 진짜 존경한 적이 있던가눈이 보이는 성과가 있는가내 사업장을 운영해야 나에겐 성공의 시작인 걸까나는 지금까지 어떻게 살아 온 걸까누군가에게 메시지를 줄 만한 삶을 살았던가나는 앞으로 어떻게 살아야 하는가나는 누군가에게 소중하거나 당연한 사람이였던가눈이 높아서 가정을 못이룬게 아니라나를 당연하게 사랑해주는 사람을 못만났다내가 어떤 상황이든 그가 어떤 환경이든그대가 첫 번째 입니다 라는 사람을 못만났다세월이 지날 수록 만날 확률이 제로에 수렴한다는 걸깨닫고, give and take를 계산한다내가 당신에게 첫 번째 당연한 사람이 되고 싶은데나는 당신..

스페인은 세계 최대 올리브유 생산국으로, 프리미엄 엑스트라버진 올리브유(EVOO)를 합리적인 가격에 구매할 수 있는 최적의 나라입니다. 특히 한국에서는 구하기 어렵거나 고가로 판매되는 제품을 현지에서 저렴하게 구매할 수 있어 여행자들의 인기 쇼핑 품목 중 하나입니다. 대략적으로 어느 정도 가격대에 위치하고 있는지 볼께요 (시기에 따라 현지상황이랑 약간의 차이는 있을 수 있습니다.)1. Castillo de Canena (카스티요 데 카네나)지역: 안달루시아 하엔(Jaén)특징: 단일 농장에서 재배, 수확, 병입까지 관리하는 프리미엄 EVOO대표 제품: Reserva Familiar Picual / Arbequina수상 경력: Flos Olei 2024 선정한국 가격: 5~7만 원스페인 가격: 약 15~..

동생이 이탈리아-스페인 여행가는데 선물 사다 준다고 하네요. 다른 건 욕심이 없는데 요즘 관심있는 EVOO 가 유명한 나라들이더라구요. 제대로 된 EVOO를 사기 위해 어떤 점을 봐야 하는지 알려주고 싶어서 올려봅니다. 엑스트라버진 올리브유, 스페인이 진짜 본고장일까? 엑스트라버진 올리브유(EVOO)는 지중해 식문화의 핵심! 그렇다면 이탈리아가 진짜 원조일까요, 아니면 스페인이 더 유명할까요? 아래에서 생산량, 품질, 스타일, 품종까지 비교해 드릴게요.🇪🇸 스페인 vs 🇮🇹 이탈리아 – EVOO 비교표항목🇪🇸 스페인🇮🇹 이탈리아생산량세계 1위 (약 45~50%)세계 3위 (약 10~15%)주요 생산 지역안달루시아, 카탈루냐, 엑스트레마두라토스카나, 풀리아, 시칠리아스타일과일향 풍부, ..

땅콩버터로 더 고소하게! 여름 별미 콩국수 레시피  무더운 여름, 입맛이 없을 때 시원하고 고소한 콩국수 한 그릇 어떠신가요?오늘은 땅콩버터를 살짝 넣어 고소함을 업그레이드한 콩국수 레시피를 소개합니다.고소한 맛은 살리고, 혈당 스파이크도 완화할 수 있어 더욱 건강하게 즐길 수 있답니다. 재료 준비하기두유 또는 삶은 콩 또는 두부  소면 (인원수 대로 준비하기)땅콩버터 (무가당): 1큰술오이채, 방울토마토, 삶은 달걀 등 토핑 재료소금 또는 천일염: 약간깨소금, 참기름 (선택사항)👩‍🍳 만드는 법소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼둡니다.두유, 삶은 콩 또는 두부에 땅콩버터 1큰술을 넣고 블렌더로 곱게 갈아줍니다.(※ 두유를 사용하는 경우 무가당 두유를 추천드립니다.)- 두..

T z a t z i k i 여러분, 차지키 소스 아시나요? 그리스 전통 소스로, 요거트와 오이, 마늘이 만나서 상큼하고 크리미한 맛을 만들어낸다고 해요! 다이어트하면서도 맛있게 즐길 수 있는 소스라서 정말 추천드려요. 그럼, 차지키 소스 만드는 법을 알려드릴게요! 재료 준비 그릭 요거트 1컵 (무가당, 무지방 또는 저지방 요거트 추천)오이 1/2개 (잘게 썰거나 갈아서 물기를 짜낸 것)마늘 1~2쪽 (다져서)올리브 오일 1~2큰술레몬즙 1큰술신선한 딜(혹은 마른 딜) 1큰술소금, 후추 약간 개인적으로 직접 해 먹어 봤을 때, 꼭 필요한 재료 (붉은 색) 있으면 너무 맛있는 재료 (파랑색) 추가하면 좋은 재료 = 토마토(방토 아니어도 됨), 과일(사과, 블루베리 등) "딜"의 향을 제대로..