์คํ์ธ์ ์ธ๊ณ ์ต๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ์์ฐ๊ตญ์ผ๋ก, ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์์คํธ๋ผ๋ฒ์ง ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ (EVOO)๋ฅผ ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๊ตฌ๋งคํ ์ ์๋ ์ต์ ์ ๋๋ผ์ ๋๋ค. ํนํ ํ๊ตญ์์๋ ๊ตฌํ๊ธฐ ์ด๋ ต๊ฑฐ๋ ๊ณ ๊ฐ๋ก ํ๋งค๋๋ ์ ํ์ ํ์ง์์ ์ ๋ ดํ๊ฒ ๊ตฌ๋งคํ ์ ์์ด ์ฌํ์๋ค์ ์ธ๊ธฐ ์ผํ ํ๋ชฉ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ๋๋ต์ ์ผ๋ก ์ด๋ ์ ๋ ๊ฐ๊ฒฉ๋์ ์์นํ๊ณ ์๋์ง ๋ณผ๊ป์ (์๊ธฐ์ ๋ฐ๋ผ ํ์ง์ํฉ์ด๋ ์ฝ๊ฐ์ ์ฐจ์ด๋ ์์ ์ ์์ต๋๋ค.)1. Castillo de Canena (์นด์คํฐ์ ๋ฐ ์นด๋ค๋)์ง์ญ: ์๋ฌ๋ฃจ์์ ํ์(Jaén)ํน์ง: ๋จ์ผ ๋์ฅ์์ ์ฌ๋ฐฐ, ์ํ, ๋ณ์ ๊น์ง ๊ด๋ฆฌํ๋ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ EVOO๋ํ ์ ํ: Reserva Familiar Picual / Arbequina์์ ๊ฒฝ๋ ฅ: Flos Olei 2024 ์ ์ ํ๊ตญ ๊ฐ๊ฒฉ: 5~7๋ง ์์คํ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ: ์ฝ 15~..